Grüne Zukunft

Piperin und Curcumin: Fakt oder Fiktion? Behauptung : Piperin, der Hauptwirkstoff des schwarzen Pfeffers, kann die Aufnahme und Wirkung von Curcumin, dem Hauptwirkstoff von Kurkuma, deutlich verstärken.  Faktenlage : Es stimmt, dass Piperin die Bioverfügbarkeit von Curcumin erhöhen kann. Dies geschieht durch mehrere Mechanismen: Hemmung des Abbaus:  Piperin hemmt ein Enzym namens CYP3A4, das für den Abbau von Curcumin in der Leber und im Darm verantwortlich ist. Dadurch bleibt mehr Curcumin im Körper verfügbar. Erhöhung der Darmdurchlässigkeit: Piperin kann die Durchlässigkeit der Darmwand erhöhen, wodurch Curcumin leichter vom Darm ins Blut aufgenommen werden kann. Stimulierung der Gallenproduktion : Piperin stimuliert die Gallenproduktion, die für die Aufnahme von fettlöslichen Stoffen wie Curcumin wichtig ist. Wissenschaftliche Studien: Zahlreiche Studien haben die positive Wirkung von Piperin auf die Bioverfügbarkeit von Curcumin bestätigt. In ei

Sie sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Chips, da sie nicht nur knackig und lecker sind, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Mit wenigen Schritten kannst du dir ganz einfach eine gesunde Snack-Option zubereiten. Zubereitung 1. **Kichererbsen kaufen**: Besorge dir ein Glas Kichererbsen aus dem Supermarkt. 2. **Abtropfen und Waschen**: Gib die Kichererbsen in ein Sieb, lass sie abtropfen und spüle sie gründlich mit Wasser ab. 3. **Würzen**: Gib die Kichererbsen in eine Schüssel und füge etwas Öl hinzu. Würze sie nach Geschmack, zum Beispiel mit edelsüßem Paprika, Knoblauch oder Hühnerbrühe. Vermenge alles gut, sodass die Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind. 4. **Heißluftfritteuse**: Erhitze die Heißluftfritteuse auf 80 bis 100 Grad. Gib die Kichererbsen hinein und lasse sie etwa 5-10 Minuten rösten. Schüttle die Kichererbsen alle zwei Minuten, damit sie gleichmäßig knusprig werden. 5. **Abkühlen lassen**: Fülle d

Gesundheitssteigerung der deutschen Bevölkerung durch tägliche Einnahme von Chili und Kurkuma Annahmen: Gesundheitszustand der deutschen Bevölkerung: -81,1% Nichtraucher  -26,0 Body-Mass-Index (im Normalbereich) -65,2% fühlen sich gesund Gesundheitliche Vorteile: Steigerung der Gesundheit um 30% durch die tägliche Einnahme von 2 Gramm Chili und Kurkuma in einer Kapsel Dauer der Einnahme: 1 Jahr Berechnung : Bevölkerung Deutschlands: ca. 83 Millionen Menschen Tägliche Einnahme: 2 Gramm Chili und Kurkuma pro Person Gesamtdosis: 166 Tonnen Chili und Kurkuma pro Tag Gesundheitssteigerung: 30% Ergebnis : Die tägliche Einnahme von 2 Gramm Chili und Kurkuma in einer Kapsel könnte die Gesundheit der deutschen Bevölkerung um 30% verbessern. Dies würde bedeuten, dass: 24,3 Millionen Menschen weniger an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden würden. 12,4 Millionen Menschen weniger an Krebs erkranken würden. Die Darmgesundheit von 83 Millionen Menschen verbessert würde. Schmerzen von Milli

Entdecke den kulinarischen Luxus: Kamberkrebse und Signalkrebse auf 5-Sterne-Niveau Kulinarische Raffinesse und Luxus auf dem Teller – das sind Kamberkrebse und Signalkrebse. Diese exquisiten Delikatessen bieten nicht nur einen Hauch von Eleganz, sondern auch einen wahren Gaumenschmaus für die ganze Familie. Erfahren Sie, wie einfach es ist, diese Meeresfrüchte zu kochen und zu genießen, und entdecken Sie ein Menü der Spitzenklasse. 1. Die Kunst des Kochens:  Kamberkrebse und Signalkrebse zu kochen ist einfacher als gedacht. Beginnen Sie mit frischen oder tiefgekühlten Krebsen, die Sie von Ihrem örtlichen Fischhändler beziehen können. Achten Sie darauf, dass die Krebse lebendig sind, um die Frische zu gewährleisten.  2. Vorbereitung ist alles: Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie die Krebse gründlich waschen und eventuell vorhandene Schmutzreste entfernen. Entfernen Sie dann die Scheren und den Panzer, um das zarte Fleisch freizulegen. 3. Kochen wie ein Profi: Bri