Grüne Zukunft

Dein Immunsystem und deine Ernährung! Inhaltsverzeichnis 1. Einführung: Die Bedeutung der Ernährung für das Immunsystem 2. Die Anatomie und Funktion des Immunsystems    - 2.1 Komponenten des Immunsystems    - 2.2 Wie das Immunsystem arbeitet 3. Mikronährstoffe: Essenzielle Bausteine der Immunität    - 3.1 Vitamine und ihre Rolle im Immunsystem    - 3.2 Mineralstoffe und ihre Bedeutung für die Immunabwehr 4. Antioxidantien und Phytonährstoffe: Schutz vor Zellschäden    - 4.1 Die Rolle von Antioxidantien    - 4.2 Phytonährstoffe: Die pflanzlichen Verteidiger 5. Die Darmflora: Zentrum der Immunfunktion    - 5.1 Die Rolle des Mikrobioms im Immunsystem    - 5.2 Probiotika und Präbiotika: Förderung einer gesunden Darmflora 6. Negative Auswirkungen einer unausgewogenen Ernährung    - 6.1 Zucker und das Immunsystem    - 6.2 Gesättigte und Transfette: Entzündungsfördernde Substanzen 7. Spezifische Ernährungsweisen und ihre Auswirkungen auf das Immunsystem    - 7.1 Mittelmeerdiät und ihre immuns

Der menschliche Körper ist in der Lage, verhältnismäßig große Mengen an Vitamin B12 zu speichern. Im Durchschnitt können 2.000 bis 4.000 Mikrogramm Vitamin B12 eingelagert werden. Generell enthält 100 ml Milch etwa 0,4-1,0 Mikrogramm Vitamin B12. Hier sind einige Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind, und ihre ungefähren Werte pro 100 Gramm: Tierische Produkte:  👑Leber: 60-65 Mikrogramm (Rind oder Kalb)  * Lammleber: 35 Mikrogramm  * Kaviar: 16 Mikrogramm  * Austern: 14,5 Mikrogramm  * Kaninchen: 10 Mikrogramm  * Makrele: 9 Mikrogramm  * Miesmuscheln: 8,5 Mikrogramm  * Mageres Rindfleisch: 5 Mikrogramm Milchprodukte :  * Milch (Vollmilch): Ca. 0,4 Mikrogramm (kann je nach Marke und Fettgehalt variieren)  * Käse (Hartkäse wie Cheddar): Variiert je nach Sorte, aber oft höher als in Milch Eier:  * Eigelb: Enthält den Großteil des B12 in Eiern, genaue Menge variiert. Vitamin B12 ist in Bezug auf Hitze relativ stabil. Das bedeutet, dass es beim Kochen oder Braten nicht so leicht zer