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Revolution in der Küche! Eicheln: Der neue Superheld im Mehl-Regal?

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Eichen, das vergessene Gold unserer Wälder! Deutschland ist Eichenland, aber nutzen wir das volle Potenzial unserer stolzen Bäume? Millionen von Eicheln liegen jedes Jahr ungenutzt in unseren Wäldern – dabei könnten sie DAS nächste Superfood sein! Eichelmehl: Glutenfrei, nachhaltig, regional! Eichelmehl könnte bald die Regale füllen: nussig, nährstoffreich und umweltfreundlich! Griechenland hat’s vorgemacht – jetzt ist Deutschland am Zug. Keine Pestizide, kein Dünger, dafür Ballaststoffe und Vitamine: ein echter Segen für bewusste Genießer und die Natur! Deutschland verschläft den Eichel-Boom? Die Wälder könnten Arbeitsplätze schaffen und die Wirtschaft ankurbeln! Auf der Insel Kea ernten Einheimische und Freiwillige das "braune Gold" und verwandeln es in Kekse und Brot – was, wenn das bei uns zur Normalität wird? Wildbäckereien statt Wildschweinfutter! Schluss mit Soja – her mit der Eichel! Eicheln sind klimafest, widerstandsfähig und kö

Wahnsinn im Tübinger Wald: Krankenhausneubau gestoppt - für einen einzigen Vogel!

Wahnsinn im Tübinger Wald: Krankenhausneubau gestoppt - für einen einzigen Vogel! Unfassbar! In Tübingen steht der Bau eines dringend benötigten Krankenhauses still - und das alles wegen eines einzelnen Vogels! Der Ziegenmelker, ein nachtaktiver Bewohner des Tübinger Waldes, blockiert das Projekt mit seinem Naturschutzstatus.  Während die Zahl der Patienten in der Stadt stetig steigt und die Kapazitäten des alten Krankenhauses längst an ihre Grenzen stoßen, muss der Neubau weichen, weil der Ziegenmelker freie Flächen liebt. Unfassbar!  Wo bleibt die Vernunft? Sollen wir wirklich den Bau eines lebensrettenden Krankenhauses opfern, nur um einem scheuen Vogel seine Spielwiese zu erhalten? Was ist mit den Menschen, die auf diese neue Klinik angewiesen sind? Was ist mit den Operationen, die verschoben werden müssen, den Behandlungen, die nicht stattfinden können?  Die Leidtragenden sind die Patienten! Während Naturschützer sich für den Ziegenmelker stark machen, müssen die Menschen in Tübin