B12 Vitamin decken mit normalen Lebensmitteln?
Der menschliche Körper ist in der Lage, verhältnismäßig große Mengen an Vitamin B12 zu speichern. Im Durchschnitt können 2.000 bis 4.000 Mikrogramm Vitamin B12 eingelagert werden. Generell enthält 100 ml Milch etwa 0,4-1,0 Mikrogramm Vitamin B12. Hier sind einige Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind, und ihre ungefähren Werte pro 100 Gramm: Tierische Produkte: 👑Leber: 60-65 Mikrogramm (Rind oder Kalb) * Lammleber: 35 Mikrogramm * Kaviar: 16 Mikrogramm * Austern: 14,5 Mikrogramm * Kaninchen: 10 Mikrogramm * Makrele: 9 Mikrogramm * Miesmuscheln: 8,5 Mikrogramm * Mageres Rindfleisch: 5 Mikrogramm Milchprodukte : * Milch (Vollmilch): Ca. 0,4 Mikrogramm (kann je nach Marke und Fettgehalt variieren) * Käse (Hartkäse wie Cheddar): Variiert je nach Sorte, aber oft höher als in Milch Eier: * Eigelb: Enthält den Großteil des B12 in Eiern, genaue Menge variiert. Vitamin B12 ist in Bezug auf Hitze relativ stabil. Das bedeutet, dass es beim Kochen oder Braten nicht so leicht zer