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Traubenkernmehl: Ein Gesundheitswunder aus der Natur

Traubenkernmehl ist ein feines Pulver, das aus den Kernen von Weintrauben gewonnen wird, die üblicherweise bei der Weinherstellung als Nebenprodukt anfallen. In den letzten Jahren hat es zunehmendes Interesse in der Gesundheits- und Ernährungswelt erregt, da es eine Vielzahl an positiven gesundheitlichen Wirkungen auf den Körper haben soll. Traubenkernmehl wird als reichhaltige Quelle von Antioxidantien und anderen bioaktiven Verbindungen betrachtet, die verschiedene Organe und Systeme des Körpers positiv beeinflussen können.

Zusammensetzung von Traubenkernmehl

Traubenkernmehl enthält:

-Proanthocyanidine (OPCs): Diese sekundären Pflanzenstoffe gehören zu den stärksten bekannten Antioxidantien.

-Vitamin E: Ein wichtiges Antioxidans, das für Haut und Herz-Kreislauf-System essenziell ist.

-Ballaststoffe: Unterstützen die Verdauung und regulieren den Blutzuckerspiegel.

-Unterschiedliche Mineralien: Zink, Magnesium, Kalzium und Eisen, die für verschiedene Körperfunktionen wichtig sind.

Vorteile von Traubenkernmehl auf verschiedene Körperorgane

1. Das Herz-Kreislauf-System

Traubenkernmehl kann das Herz-Kreislauf-System in mehrfacher Hinsicht positiv beeinflussen. Die enthaltenen OPCs wirken als starke Antioxidantien und schützen die Blutgefäße vor oxidativem Stress, der zu Atherosklerose (Arterienverkalkung) führen kann. Zudem können sie die Blutzirkulation verbessern und dabei helfen, Bluthochdruck zu senken. Studien zeigen, dass die regelmäßige Einnahme von Traubenkernmehl das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren kann.

2. Das Immunsystem

Die im Traubenkernmehl enthaltenen Antioxidantien stärken das Immunsystem, indem sie freie Radikale neutralisieren, die Zellschäden verursachen und das Risiko für chronische Krankheiten erhöhen können. Vitamin E und OPCs helfen dabei, die Immunzellen zu schützen und die Abwehrkräfte zu stärken.

3. Die Haut

Traubenkernmehl hat eine positive Wirkung auf die Hautgesundheit, da es den Alterungsprozess verlangsamen kann. Die Antioxidantien schützen die Hautzellen vor schädlichen Umwelteinflüssen wie UV-Strahlung und Luftverschmutzung. Außerdem fördert Vitamin E die Hautelastizität und Feuchtigkeit, was zu einem glatteren Hautbild führt. Das Mehl kann auch äußerlich angewendet werden, um Entzündungen und Hautirritationen zu lindern.

4. Leber

Die Leber profitiert von den entgiftenden Eigenschaften von Traubenkernmehl. Durch den hohen Gehalt an Antioxidantien unterstützt es die Leber bei der Entgiftung des Körpers, indem es oxidative Schäden reduziert und die Leberzellen regeneriert. Dies kann besonders bei Menschen, die unter Lebererkrankungen leiden oder regelmäßig Alkohol konsumieren, vorteilhaft sein.

5. Das Gehirn

Traubenkernmehl hat auch das Potenzial, das Gehirn vor Schäden zu schützen und die kognitive Funktion zu unterstützen. Die antioxidativen Eigenschaften der OPCs können helfen, neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer und Demenz zu verhindern, indem sie die Nervenzellen vor oxidativen Schäden schützen. Studien deuten darauf hin, dass Traubenkernmehl die Gedächtnisleistung und Konzentration verbessern kann.

6. Verdauungssystem

Dank seines hohen Ballaststoffgehalts fördert Traubenkernmehl die Verdauung und hilft bei der Regulierung des Stuhlgangs. Es kann Verstopfung lindern und das Darmmilieu verbessern, indem es das Wachstum gesunder Darmbakterien unterstützt. Die Fasern helfen auch, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, was bei der Prävention von Diabetes helfen kann.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35693751/

7. Nieren

Die Nieren profitieren von den antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften des Traubenkernmehls, die helfen, die Nierenzellen vor Schäden zu schützen. Dies ist besonders bei Menschen mit Nierenerkrankungen wichtig, da oxidative Schäden den Zustand verschlechtern können. Die regelmäßige Einnahme von Traubenkernmehl kann dazu beitragen, die Nierenfunktion zu erhalten.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39157129/

Weitere gesundheitliche Vorteile

-Gewichtsmanagement: Traubenkernmehl ist kalorienarm und ballaststoffreich, was das Sättigungsgefühl fördert und dabei hilft, das Körpergewicht zu regulieren.

-Blutzuckerkontrolle: 

Studien deuten darauf hin, dass Traubenkernmehl helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, was für Menschen mit Diabetes vorteilhaft ist.

-Entzündungshemmende Wirkung: OPCs und andere Antioxidantien im Traubenkernmehl können Entzündungen im Körper reduzieren, was besonders bei chronischen Erkrankungen wie Arthritis hilfreich ist.

Fazit

Traubenkernmehl bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, insbesondere aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen. Es kann verschiedene Organe und Körpersysteme unterstützen, von der Haut bis hin zum Herz-Kreislauf-System, und trägt dazu bei, das Risiko für zahlreiche Krankheiten zu verringern. Durch die regelmäßige Aufnahme von Traubenkernmehl, sei es in Smoothies, Backwaren oder als Nahrungsergänzungsmittel, kann man aktiv zur Verbesserung der Gesundheit beitragen.

Trotz aller Vorteile sollte man Traubenkernmehl jedoch in Maßen konsumieren und im Zweifelsfall Rücksprache mit einem Arzt halten, besonders bei bestehenden Erkrankungen oder der Einnahme von Medikamenten.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39063367/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39063367/

Resveratrol ist ein natürlich vorkommendes Polyphenol, das vor allem in roten Trauben, Beeren und Nüssen vorkommt. Es wird oft wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, insbesondere im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Gesundheit, Krebsprävention, Entzündungen und Alterungsprozessen. In wissenschaftlichen Studien wurden verschiedene positive Effekte von Resveratrol untersucht, jedoch sind die Ergebnisse oft gemischt und hängen stark von der Dosierung, dem Anwendungszeitraum und den spezifischen Gesundheitsbedingungen ab.

Hier einige zentrale Punkte und Prozentsätze aus verschiedenen Studien:

1. Kardiovaskuläre Gesundheit:

   - In einer Studie mit Patienten, die kardiovaskuläre Risikofaktoren aufwiesen, führte eine tägliche Supplementation mit 8 mg Resveratrol über 6 Monate zu einer Reduktion des systolischen Blutdrucks um 5-6%. Es wurde auch ein Anstieg der antioxidativen Kapazität und eine Verbesserung der endothelialen Funktion beobachtet.

   - Eine Meta-Analyse von 6 Studien ergab, dass Resveratrol den systolischen Blutdruck signifikant um ~2 mmHg senken kann, besonders bei Personen mit hohem Blutdruck .

2. Krebsprävention:

 - Studien deuten darauf hin, dass Resveratrol möglicherweise die Proliferation von Krebszellen hemmen und deren Apoptose (Zelltod) auslösen kann. In experimentellen Modellen, vor allem bei Mäusen, zeigte Resveratrol eine Hemmung des Tumorwachstums um bis zu **50-70%** bei bestimmten Krebsarten, jedoch fehlen großangelegte klinische Studien am Menschen, die dies eindeutig bestätigen könnten .

3. Entzündungen und oxidativer Stress:

   - Eine Studie zur Wirkung von Resveratrol bei Entzündungen zeigte eine Reduktion der Entzündungsmarker (wie z.B. TNF-α) um bis zu **26%**. Resveratrol scheint die Produktion von Entzündungsmediatoren in Zellen zu hemmen, was zur Senkung von chronischen Entzündungen beiträgt .

   - Zudem wurde gezeigt, dass Resveratrol den oxidativen Stress um bis zu 40% reduzieren kann, was ein wichtiger Faktor bei der Verlangsamung des Alterungsprozesses und der Prävention von degenerativen Erkrankungen ist .

4. Metabolische Gesundheit (Diabetes):

   - Resveratrol wurde auch mit einer Verbesserung des Blutzuckerspiegels in Verbindung gebracht. In einer Studie mit Typ-2-Diabetikern konnte eine Senkung des Nüchternblutzuckers um bis zu 15-20% bei Personen beobachtet werden, die Resveratrol über einen Zeitraum von 3 Monaten einnahmen .

Wenn Resveratrol (aus Traubenkernextrakt) nicht eingenommen wird, entsteht ein Teufelskreis, bei dem ein gesundheitliches Problem das nächste verstärkt:

Ohne Resveratrol wird der Körper verstärkt oxidativem Stress ausgesetzt. Dieser führt zu Zellschäden, weil freie Radikale ungehindert die DNA und andere Zellstrukturen angreifen.

Die Zellschäden sind die Folge des fehlenden antioxidativen Schutzes und lösen chronische Entzündungen aus, da der Körper auf beschädigtes Gewebe mit einer Entzündungsreaktion reagiert.

Die chronischen Entzündungen führen zur Verschlechterung der Insulinsensitivität, was zur Insulinresistenz und schließlich zu Diabetes Typ 2 führt.⬇️

Die Insulinresistenz und die Entzündungen schädigen die Blutgefäße, was die Entstehung von Arteriosklerose fördert.⬇️

Arteriosklerose führt zu einer Verengung der Blutgefäße, die den Blutdruck erhöht und das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall stark steigert.⬇️

Gleichzeitig fördern die chronischen Entzündungen und der oxidative Stress DNA-Mutationen, was das Risiko für Krebs erhöht.⬇️

Darüber hinaus beschleunigen die oxidativen Schäden im Gehirn die Bildung von Amyloid-Beta-Plaques, was das Risiko für Alzheimer und andere neurodegenerative Erkrankungen erhöht.⬇️

Ohne den Schutz von Resveratrol verstärken sich diese Probleme gegenseitig und führen zu einem fortschreitenden Verfall der Gesundheit. Resveratrol könnte diesen Kreislauf unterbrechen, indem es oxidativen Stress reduziert, Entzündungen hemmt und so Zellschäden und die Entstehung chronischer Krankheiten verhindert.