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Ballaststoffe sind wichtig für die Gesundheit, weil sie zahlreiche positive Wirkungen auf den Körper haben. Hier sind einige der Hauptgründe:

1. Förderung der Verdauung

Ballaststoffe regen die Darmtätigkeit an und fördern regelmäßigen Stuhlgang, da sie das Stuhlvolumen erhöhen.

Sie können Verstopfung vorbeugen und Verdauungsprobleme lindern.


2. Sättigungsgefühl

Ballaststoffe sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, da sie Wasser binden und im Magen aufquellen.

Das hilft, ungesunde Snacks zu vermeiden und das Gewicht zu regulieren.


3. Blutzuckerregulierung

Sie verlangsamen die Aufnahme von Zucker ins Blut, was Blutzuckerspitzen vermeidet und die Insulinsensitivität verbessern kann.

Das ist besonders hilfreich für Diabetiker.


4. Förderung der Darmgesundheit

Ballaststoffe dienen den „guten“ Darmbakterien als Nahrung und fördern ein gesundes Mikrobiom.

Ein gesundes Mikrobiom unterstützt das Immunsystem und beugt chronischen Erkrankungen vor.


5. Senkung von Cholesterin

Ballaststoffe, insbesondere die löslichen, binden Gallensäuren im Darm und helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.

Dadurch können sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren.


6. Vorbeugung von Krankheiten

Eine ballaststoffreiche Ernährung wird mit einem geringeren Risiko für Darmkrebs, Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht.


Empfohlen wird eine tägliche Aufnahme von mindestens 30 g Ballaststoffen. Diese Menge lässt sich durch Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse leicht erreichen.


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